Software de gestión para restaurante independiente: Un solo local, todo en un mismo sitio.
Escandallos con coste al gramo, margen de cada plato, inventario, turnos y registros APPCC: para un restaurante, una panadería o un snack independiente, con un precio por local y mes.
- Datos del producto alojados en París
- Respuesta en menos de 24 h, 7 días a la semana
- Un local piloto gratis durante tres meses, sin APPCC
Los escandallos
de 09:00 a 15:00
01 / LA JORNADA
Un día, tres momentos clave. La mañana, la tarde, la noche.
El inventario
Lo que queda y lo que llega, antes de pedir.
Los escandallos
Un plato con su coste al gramo, su margen antes de fijar el precio.
Turnos
El equipo de la semana, compartido con cada uno.
02 / LOS MÓDULOS
Por dónde empezar.
Los módulos, en el orden de un independiente.
Escandallos
Cada plato con su coste al gramo: el coste de materia prima por ración.
Rentabilidad
El margen de cada plato, para ajustar la carta y los precios.
Inventario
El inventario, las entregas y los pedidos en un mismo sitio.
Turnos
Puestos, competencias y disponibilidades del equipo.
APPCC
Temperaturas, limpieza, trazabilidad: los registros en un mismo sitio.
Previsión
Las ventas de cada servicio, cuando quieras hacer los pedidos y los turnos a partir de ellas.
03 / LA OBJECIÓN
«No tengo tiempo de instalar un software.»
En marcha una semana después del TPV.
Enskel está en marcha una semana después de conectar tu TPV. El paquete Operaciones reúne escandallos, rentabilidad, inventario y turnos por 35 € sin IVA por local y mes; APPCC, 15 €; la Previsión, 100 €, se contrata sola o se añade cuando quieras: ver los precios.
04 / Y DESPUÉS
¿Un segundo local? El precio sigue siendo por local.
Cada local ve su jornada; tú los ves todos, con los mismos datos.
Y después
Por perfil
Tu función, tus cifras.
Un solo sistema, leído por la dirección financiera, por las operaciones o por un solo local.
- Dirección de operaciones
Cada servicio previsto local por local, y después los pedidos y los turnos.
- Dirección financiera
El coste de materia prima teórico frente al real, el margen de cada local, precios públicos.
¿Enskel sirve para un solo local?
Sí. Enskel funciona para un solo local, y el precio se fija por local y mes, según los paquetes elegidos. Cada paquete se contrata solo o con otros.
¿Por dónde empezar?
Por tus platos más vendidos: primero sus escandallos al gramo y después su margen. Con el precio de cada ingrediente, cada escandallo da el coste de materia prima por ración y lo que deja el plato, antes de los demás gastos. El inventario, los turnos y la previsión se conectan después a los mismos datos.
¿Cuánto cuesta para un local?
Cada paquete tiene su precio, sin IVA, por local y mes: Operaciones 35 €, APPCC 15 €, Previsión 100 €. Sus precios se suman si contratas varios. Un local piloto es gratis durante tres meses, salvo APPCC. El detalle está en la página de precios.
¿Qué TPV necesito?
Popina está conectado. ¿Tu TPV no es Popina? Dinos cuál es: estudiamos la conexión contigo; el plazo depende de su proveedor. No cambias de TPV: Enskel lee tus ventas.